我們多久沒親近大自然了?
品茶，在茶空間室內，我們將山水放在茶席上，讓大家可以感受自然之美。
但如果可以在茶園內體驗茶席呢？
天氣晴朗的時候，可以先在茶園走走，觀察茶樹冒起的一心兩葉；在沒有灑藥的自然生態環境，避開四方八面的蜘蛛網，然後會突然發現樹上的蟻窩。
這裡是位處北海岸金山與石門交界的茶區，在日治時代曾經輝煌一時，其紅茶更是用來獻給日本天皇的貢茶，但隨著社會轉型，人口外移，該區原本滿山滿谷茶園日漸荒廢。
十多年前，製茶師李宗烈決定返鄉種茶，開始著手復育工作。他得花上三年時間整地、栽種，大概到第四年才開始採收。
在茶園慢步，也就是走過一趟台灣種茶歷史之路。
被大樹環抱下，這裡的茶室古色古香。
在裡面我們可以安定自己，聽著昆蟲的聲音，靜靜地品嚐茶師泡出的「箴品茶研」有機茶：細緻體會初心白茶的純淨、石門鐵觀音的厚實底韻，以及阿里磅紅茶的香甜潤滑。
誰說低海拔不能造出高資素的茶?
品茶後，建議大家參觀一下這裡的製茶廠，由採茶、委凋、浪菁，以至團揉和乾燥，這些過程他們都會講解，看見茶廠的設備，大家也會更了解茶葉的製成。
由嫩綠的植物變為我們杯中的茶湯，奇妙之旅就由茶園開始。
天地之間 x 箴品茶研
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